Pierre Hermé nos ofrece la biblia del macaron. En pocos años el abanderado de la pastelería francesa ha sabido aportar un toque de gusto y modernidad a su profesión
Ref. 181
Hermé reinventa los maridajes clásicos, sorprende con audaces combinaciones de sabores e invita a descubrir sus últimas creaciones: los «Aterciopelados», rellenos con una ganache de yogur, y los «Jardines»,
TAPA DURA
Peso:
875 gr
No disponible
42,00 €21,00 € 50%
Descripción
Recetas únicas y fáciles de elaborar gracias a las técnicas básicas y los consejos paso a paso del maestro. Idioma: Español
264 páginas
24x28,5 cm
ISBN: 978-84-943388-4-7
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